Munakunta

Munakunta paransi asiakasyhteistyötään GS1-standardin mukaisin lavalapuin.

Munakunta on noin 300 tuottajajäsenen omistama osuuskunta. Vuonna 2009 Munakunta hankki omilta tuottajiltaan reilu 23 miljoonaa kiloa kananmunia, mikä on suunnilleen puolet maamme kokonaistuotannosta. Kultamuna-brändistään tunnettu yhtiö on siis alansa selkeä markkinajohtaja Suomessa. Tuotteet jaetaan keskusliikkeiden kautta kauppoihin, joista ne päätyvät kuluttajien nautittaviksi. Yhtiön pakkaamoista lähtee kuukausittain noin 2 000 lavallista munakennoja suuriin jakelukeskuksiin.

– Keskusliikkeet käyttävät toiminnassaan GS1-standardia ja toivovat myös tavarantoimittajiltaan selkeitä pakkausmerkintöjä. Me halusimme tehdä oman osuutemme logistiikkaprosessin joustavuuden takaamiseksi, joten otimme käyttöön standardinmukaisen lavalapun, hankintajohtaja Juha Back kertoo.

Munakunnan omat sopimusautoilijat hakevat kananmunat tuottajilta noin kerran viikossa. Samalla varmennutaan eläinten hyvinvoinnista. Kaarinassa ja Oripäässä sijaitsevat pakkaamot käsittelevät päivittäin yhteensä noin 1,7 miljoonaa kananmunaa. Pakkaamoon saapuessaan munien laatu varmennetaan automatisoidusti. A-luokan munien puhtaus ja sisällön rakenne tarkistetaan läpivalaisulaittein, munat punnitaan, painolajitellaan ja pakataan oikean kokoisiin kennoihin.

– Nopeimmillaan kanamuna lähtee pakkaamosta ulos 10 minuutissa. Keskusliike-kauppaa käydään 48 tunnin rytmissä ja kauppaan saapuessaan tuote on 2-9 päivän ikäinen, mies toteaa.

GS1-merkintöjen suunnitteluun kannattaa panostaa

Munakunta otti GS1-standardin mukaiset lavalaput käyttöönsä tammikuussa 2010. Sitä ennen yhtiön henkilökunta oli käynyt tutustumassa jakelukeskusten toimintaan.

– Se oli paras tapa nähdä konkreettiset perustelut tulevalle toimintamallillemme. Aiemmin keskusliikkeet tekivät laput puolestamme, mikä lisäsi asiakkaidemme työtaakkaa. Nyt Finn-ID suunnitteli meille GS1-standardin mukaisen lavalapun. Ennen lapun käyttöönottoa pyysimme asiakasta testaamaan, että se vastaa heidän tarpeitaan. Keskusliikkeistä saatu palaute on ollut positiivista: asiakkaan toiminta on tehostunut ja hommat hoituvat hienosti. Nyt tuotamme lappuja sekä Kaarinan että Oripään pakkaamoissa keskitetysti ja helpotamme jakelukeskusten prosesseja, hankintajohtaja kertaa.

Back löytää ratkaisusta pitkän tähtäimen hyötyjä myös omaa toimintaa ajatellen. Yksi lähitulevaisuuden kehityshanke on toiminnanohjausjärjestelmän uusiminen.

– Nyt tiedämme, mitä ominaisuuksia järjestelmältä tarvitsemme. Kun se saadaan kunnolla käyntiin, pystymme vastaamaan entistä vaivattomammin esimerkiksi elintarvikealan jäljitettävyysvaatimukseen mahdollisten takaisinvetotilanteiden osalta sekä tehostamaan lähettämön toimintaa. Lisäksi pystymme kommunikoimaan asiakkaan kanssa sähköisesti, mikä parantaa tiedon laatua, hän sanoo.

Juha Back antaa kaksi vinkkiä lavalappu-asioiden kanssa painiskeleville.

– Kohta yksi: Kannattaa tehdä nimenomaan GS1-standardin mukainen lavalappu ja olla myös yhteydessä asiakkaaseen tarra suunnitteluvaiheessa. Standardin olemassa ololle on syynsä, hän painottaa.

– Kohta kaksi: Käytä ammattilaista lapun suunnittelussa, niin pääset paljon helpommalla. Kun kyseessä on standardi, niin helposti ajattelee, että kyllä tämän itsekin osaa tehdä. Totuus on, että aivan kaikkea ei kuitenkaan tiedä, ennen kuin on perehtynyt asiaan syvällisesti.